Si la personne atteinte de maladie d'Alzheimer achète plusieurs fois de suite les mêmes aliments ou mange des denrées périmées. Vous pouvez accompagner ou faire accompagner votre parent pour le guider dans ses choix. N’achetez que de petites quantités à la fois, prévoyez des plats préparés et équilibrés. Vous pouvez également opter pour le portage des repas.

La maladie d'Alzheimer peut aussi s'accompagner de troubles du comportement alimentaire se manifestant par un refus de se nourrir. Avant de dire que ce refus est lié à la maladie, il faut impérativement éliminer d'autres causes : problème buccal, dentaire ou digestif. Signalez au médecin tout symptôme comme une douleur, des nausées, des vomissements, une diarrhée.

Enfin, le refus de l'alimentation peut être un symptôme de dépression. L'essai d'un traitement antidépresseur dans ce cas peut favoriser la reprise de l'alimentation.

Par ailleurs, variez son alimentation.

Proposez lui les plats qu’il aime.

Offrez lui des compléments alimentaires en dehors des repas, des plats enrichis. Evitez qu’il ne prenne ses repas seul.

Faites-le participer activement aux différentes étapes de la préparation des repas (courses, menus, cuisine, dresser la table etc).

Parfois certains patients ayant une maladie évoluée avalent "de travers" quand ils boivent. On peut alors avoir recours pour les hydrater à l'eau gélifiée préparée à la maison (mélanger 900 ml d'eau avec 100 ml de sirop de fruits, parfum au choix et 25 g de gélatine alimentaire ; le mélange se conserve au réfrigérateur) ou achetée en pharmacie. Il existe aussi en pharmacie des produits permettant d'épaissir les liquides froids ou chauds.